炸果子是春节前崇义人的一件大事，从架起油锅的那一刻起，年味儿便开始走进千家万户。炸果子作为崇义人的特色年货，一定会准备充足，他们会邀请左邻右舍或亲戚朋友一起帮忙，不管是甜口的，还是咸口的，都会炸上满满一箩筐，甚至更多。
此鱼非彼鱼。胶东地区春节期间家家户户会专门拿出一天来炸果子，形状如鱼。家乡话叫炸骨子。那一天油香四溢，小孩子流着口水焦急地等待着鱼儿出锅。我们先来看看这种美食长什么样子。胶东这边的炸骨子以鱼的形状为主。模子除了鱼的形状还有其他的。模子多取决于有寓意的东西。炸果子好看又香甜。
沙枣面烧壳子面皮酥脆、馅料香甜，是过年必备的美食，但顶好吃的还属油炸的馍馍，醇香可口总是吃不够。再做一些沙枣面油饼子，一家人整个正月都能品尝到美味，那份喜悦和满足是无与伦比的，来拜年的客人吃了也啧啧称赞。
河南日报客户端 赵力文 通讯员 上官红亮眼下距离春节越来越近，空气中弥漫着喜庆的新年气氛。在渑池县洪阳镇北沟村村民段软子家里，她正忙碌着准备炸果子。段大娘告诉记者：“炸果子的工序也很简单，倒入面粉、芝麻、柿子加水搅拌后，再加入搅拌好的鸡蛋，将面细细揉搓成团。
