在我们很多人看来，有了电饭煲之后，蒸米饭真是相当轻松的事情，但是如果做过米饭的话，你就会发现作为新手，米饭也不是那么容易的事情，即使有了万能的电饭煲，但是有时候蒸出来的米饭特别硬而且电饭煲是一次性煮熟的，做好之后就是你做的很硬，也是没有办法再继续加热了，因为它默认米饭已经蒸熟了，
煮米饭，家家户户每天都要煮，相信很多朋友都发觉，为什么自己家里煮的米饭，都没有饭店里煮的米饭好吃呢？其实煮米饭还是需要小技巧的，煮米饭时，不可直接加水煮，需要多做几步，这样煮出来的米饭软糯香甜不粘锅，超好吃，下面让我们一起来具体了解一下吧。
对于吃货们来说，不仅仅只是在各种各样的美食面前挑剔万分，就连吃主食都是非常的精细的，不管是吃馒头包子再或者是米饭面条，虽然吃的特别的简单，但是在做出来一定要做得非常的美味，特别是在做米饭的时候，如果一个不小心是很有可能蒸出来之后的米饭不是太软就是太硬，再或者就是味道，吃起来不香，
[储备工作]1．专用量米杯正确地量出需要的米量。洗米时第一次加入大量的水，快速地搅拌后立刻将水倒掉，用手掌以按压的方式搓洗米，用水重复冲洗至清澈为止。2．怎样淘米营养损失少淘米很有讲究，如不得法，会使米中的营养严重损失。
