不仅如此，咱们中国的小吃更是琳琅满目，让人流连忘返!例如:东北的烤鸡架，老北京的炸酱面，上海的小笼包，广州的云吞面，成都的龙抄手等等，这些各地的小吃虽说都很美味，但能火遍全国且在全国各地都开设店铺的只有号称“三大国民小吃”的兰州拉面，黄焖鸡米饭以及沙县小吃!
福建省三明市沙县，顾客在一家沙县小吃加盟店里选餐（2019年1月12日摄）。照片均为新华每日电讯记者贺灿铃摄在三明市沙县一家沙县小吃加盟店里拍摄的小吃（1月12日摄）。1月12日，在福建省三明市沙县，一家沙县小吃加盟店的工作人员给顾客备餐。
十年前，一篇名为《沙县小吃的秘密》的文章广为流传，在文章里，沙县小吃被虚构为是布局天罗地网的情报组织——这也从侧面佐证了沙县小吃的国民度。在今天的互联网语境中，“沙县小吃”成为了一个形容词，是不需要做多余说明，懂的都懂的一句暗语。
精致而美味的沙县小吃沙县位于福建省中部偏西北,沙溪河、鹰厦铁路穿境而过，境内“八山一水一分田”,气候温和,雨量充沛,属于亚热带季风气候,物产丰富,人称“金沙县”。历史悠久,名人辈出。建县于南北朝刘宋时期，距今有 1600 多年,县城位于沙溪河北部,古称沙阳。
2018 年 6 月 3 日，日本东京高田马场，一家餐饮店的开业，赚足了路人的眼球。2018 年 11 月 10 日，沙县小吃在美国纽约的第八大道开了一家分店，开业第一天，仅仅营业了 3 个小时，就不得不关门了。
最近跟不少餐饮朋友们聊天，大家都是一肚子抱怨现在生意难做，开店没利润，都在怀念15年前的餐饮市场。聊完天已经是天黑时分了，大家肚子都有点饿，有人提议去吃沙县小吃，大家听到后纷纷附和，不少餐饮朋友都表示已经快两三年没吃过沙县了。
