工人们正在赶制地方特色美食——长子猪头肉。长子县融媒体中心供图中新网长治2月7日电 题：太行山中年味儿浓 长子猪头肉里的家乡味道作者 杨静 陈雨彤 李瑞杰饺子、年糕、腊肉……新年临近，熟悉的味道总会让人感受到家的温馨与团聚的美好。
新京报讯 “二月二，龙抬头”，吃猪头肉是不少北方人二月二当日的习俗。黑龙江市场监管局官方微信日前发布猪头肉消费提示。在猪头肉选购方面，建议到正规超市购买，这样质量安全有保证。因为使用的调料不同，熟制的猪头肉颜色会略有差异，最好不要选择颜色特别鲜艳的猪头肉。
“二月二龙抬头，龙不抬头我抬头，大仓满，小仓流，金银财宝往家流”，二月二龙抬头是正月过后一个非常重要的节日，这天是春耕开始的日子，人们为了祈求新的一年五谷丰登，以及新的一年能够好运连连，因此有着很多的习俗和讲究。
