鸡蛋糕又称“鸡蛋羹”，是把鸡蛋打成蛋液后上锅蒸制而成的一种食品。鸡蛋糕口感细腻软滑，营养丰富，易于消化，是婴幼儿和病人补充营养的优质辅食。那么，鸡蛋糕开锅后蒸多久才好？还有什么小妙招呢？下面，作为两个娃的奶爸就来和大家聊一聊关于蒸鸡蛋糕的这些事。
我是老左今天给大家分享一个又滑又嫩又Q弹的鸡蛋糕的做法做法：1，不需要一滴水做出又滑又嫩的鸡蛋糕2，准备一个大碗打入两个鸡蛋备用3，碗中加入适量的白糖4，碗中再倒入200毫升的纯牛奶搅拌均匀备用5，搅拌好的蛋液用漏勺过滤一下，装入碗中6，再盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼放在蒸锅上水开
嫩滑的鸡蛋糕，除了水的比例和蒸制时间，还需牢记3个窍门才完美马上就要过春节了，你家的年夜饭菜单准备好了吗？年夜饭桌上的菜是丰盛的，包括万象，鸡、鱼、肉、蛋、蔬菜、水果等，可以说是样样都有；从烹饪的角度上来说呢，煎、炸、炒、溜、蒸、煮、炖等也是一样不少。
