#良品上桌就是年#给您带来最新的美食资讯，家庭最实用的烹饪技巧，关注「辣爸食堂」幸福每一天。冰糖葫芦，也叫糖球。是中国北方著名的传统小吃。冰糖葫芦在宋朝年间就有记载，《燕京岁时记》：冰糖葫芦乃用竹签，贯以山里红、海棠果、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。
融入年味的科普新知编者按：春节临近，年味愈浓。红彤彤的糖葫芦，酸甜交织的滋味在舌尖绽放；家中盛放的年宵花，寄托着人们对新春的美好祈愿；吃着瓜子，欢声笑语在家人围坐的客厅中回响；当夜幕降临，冰雕在灯光映照下熠熠生辉，烘托出春节欢乐祥和的氛围……浓浓的年味中，也蕴藏着不少有趣的知识。
生活中的很多场景都自带记忆点。比如听见《恭喜发财》前奏，就想到年关将近。看到糖葫芦出摊，才意识到时间已经进入深冬。每年这个时候，北方城市的朋友迎来血脉觉醒，具体表现是听见糖葫芦的吆喝声就走不动路。不论天气多冷都要摘下口罩，尝一口掺着冰碴的糖葫芦。
北平的甜食 提起吃零食，以南方来说得数苏州，不但玲珑细致，而且种类花样繁多。以北方来说，那就得数北平啦。我把北平零食分出甜咸两部来说，先说甜的吧！ 北平甜食种类，可海啦去了。先拿糖葫芦说吧，南方叫“糖球”，天津叫“糖墩”，北平叫“糖葫芦”。
