夏天的到来，让人燥热难耐，胃口变得很差，很多菜都吃着不香了，再怎么精心制作，也吃不了多少，就比如猪肉，如今价格虽然便宜了，但烹饪之后吃起来有些油腻，根本不能多吃，所以很多人买菜的时候都会刻意避开肉类，而去买一些蔬菜。
有这样一家饭店很奇怪，整个饭店的菜品没有几样每天来品尝的客人却络绎不绝。尤其是他家卖的家常拌土鸡更是获得了一致好评，也是餐厅的一道爆款菜。按理说凉拌鸡块做法非常简单很多大饭店甚至小饭馆的厨师都会做这道菜，那为什么客人偏偏喜欢上了他家的拌土鸡呢？
姐姐说老家的县城新开了家专做麻椒鸡的店，口感还不错。这不，在端午节邮过来过来好多鸡、鸭货。以我和小妹这样慢如蜗牛的吃法，恐怕坏掉也解决不完。今晚刚好感觉有点饿，看到昨天还剩下一些荆芥，可以凉拌个麻椒鸡。1，起锅烧水，把整只鸡从中间稍微掰开、放平蒸。
随着餐饮市场上食材的不断丰富，海里的鲍鱼、竹林里的竹虫、山里的桑叶等在家常菜中皆有应用。原料:鲜鲍鱼500克、猪五花肉200克、杏鲍菇100克糯玉米粒100克、面包糠50克、炸蒜米30克、八角2个、姜片、葱节、香辣酥末、盐、黄酒、生抽、老抽、味精、冰糖色、可乐、植物油各适量酥锅巴碗盏若干个。
