来源：【湖南日报】湖南日报1月13日讯（全媒体记者 李传新 通讯员 罗玉玲 杨正强）长沙31岁的伍先生（化名）最近吃饭时速度变得很慢，家人一问才知道他吞咽困难。辗转多家医院，伍先生近日入住湖南省胸科医院，完善了相关检查后，他被确诊为纵膈淋巴结结核、肺结核、支气管结核、食管结核。
随着医学的进步，越来越多研究的确证实，多嚼一嚼，不再是一句古老的劝导，确实有许多健康益处。2021 年，一项发布在 Nature 上的一项研究证实，彻底地咀嚼食物，可能有助于预防超重和肥胖！实验发现，相比直接喝下可可饮料，增加品尝时间与咀嚼时间，受试者产生食物热效应更为显著。
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近日，一个妈妈带孩子来到儿科门诊。她对医生说，她每天都会为家人准备营养丰富的早餐，有热牛奶、鸡蛋、包子和水果等。其他人都已经吃完早餐，准备收拾东西出门时，只有她儿子小华还在不紧不慢地吃着。小华一会儿看看窗外飞过的小鸟，一会儿玩玩手中的勺子……早餐要吃半个小时以上。
我一直都发现一个问题，我专心致志专注吃饭的话，心无旁骛那种，就会吃的很快，有时候根本做不到细嚼慢咽，往往很快就会吃完。当我边吃饭的时候边看手机视频小说的话，就可以吃的很慢，而且也能细嚼慢咽。请问，我到底应该怎么做才是最好的选择？
