凉山彝族吃坨坨肉

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大凉山彝族葬礼，杀牛煮熟一起坐地上吃坨坨肉
在中国人的传统文化中，人的一生有几件事情比较重要，那就是出生、结婚、生子、去世，不管是哪一个民族，对这三件事都是十分的看重，今天我们就一起来看一下大凉山彝族同胞们是如何办葬礼的。
拾光旧影
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孙方磊｜只为凉山坨坨肉
为了吃上这口最正宗的彝族名菜坨坨肉，我从上海飞到成都，再由成都辗转一日，才到了大凉山腹地。目的地是凉山州雷波县山棱岗乡。小镇真的小，只有一条窄窄的水泥路，作为主干道，穿过镇子。约一公里长的主干道两侧，是一溜沿街铺子。
齐鲁壹点
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去凉山，大口吃肉、大口喝酒！
2021年，四川省“天府旅游美食”推选推广活动，按照“县级推选申报、市级审核推荐、省级综合认定”模式，推选出全省天府旅游美食809道，省级代表性美食100道，并面向全球发布。
四川文旅厅
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走！去凉山，吃肉喝酒！
＃去凉山，吃彝餐!“小者如拳，大者如碗”肉味醇厚、入口化渣、口感细腻。去到凉山，领略祖国的大好河山。素材来源 | 四川成都生活。
凉山文旅
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来西昌不得不吃的美食——彝家美食
西昌是凉山彝族自治州的首府，而凉山又是四川最大的彝族聚居区，所以，彝家菜是西昌味道的“代表选手”之一。
西昌发布
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云南美食文化——彝族五味
彝族是中国第六大、云南第一大的少数民族。云南彝族主要分布在楚雄彝族自治州、红河哈尼族彝族自治州和哀牢山区、滇西北小凉山一带。云南彝族喜吃酸辣，特别是春夏季节，尤喜食干酸菜和干板菜拌以豆米煮成的酸辣汤。彝族美食众多，择取经典五味，共享如下。
食悟者
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舌尖上的非遗：品非遗美食，寻凉山滋味
铜火锅手工制作技艺是省非遗项目，有600多年的历史，会理至今仍保持着制作铜火锅的手工绝活。会理铜火锅的锅是纯铜的，锅底采用当地土鸡熬制而成，以杂菜炖煮为主，味道复杂鲜香，美味非凡。
凉山文旅
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特色美食 | 泸沽湖的人间烟火气，只一口就难忘！
猪宰杀后，剖腹取出内脏，并通过猪腹剖口处剔出猪骨，用盐和花椒等涂抹，再缝合剖口，保持整猪完整，加以压榨成琵琶状，可以数年不腐。
凉山文旅
“天府名菜”名单出炉！凉山4道菜上榜
说到四川的地道美食，每个地方的人，都有自己心中的NO.1。据四川省商务厅官网消息，经市评选推荐、网络投票和专家评审，近日，省级“天府名菜”拟认定名单公示，共有116道川菜拟认定为省级“天府名菜”。
西昌发布
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这场绚丽的凉山风，你最爱哪一种？
你所心仪的凉山风情是哪一种?中共中央在会理城郊铁厂举行扩大会议，即会理会议，总结中央红军自四渡赤水以来的作战、巧渡金沙江之后的行动以及取得胜利的历史经验，批评一些错误思想和错误意见。
凉山文旅

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