瑞典鲱鱼罐头可以说是最瑞典传统的食物之一，瑞典人通过将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵，从而形成了一种仿佛厕所炸了般恶臭的味道的食物，公共场合实用鲱鱼罐头，你可能会被怀疑在吃粑粑。鲱鱼罐头的最大特点是其无所不在、难以消散的恶臭。没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的恶臭而掩鼻。
近日，知名up主郭杰瑞做了一项吃鲱鱼罐头的挑战。鲱鱼罐头是瑞典的特色食物，以臭闻名世界。在试吃之前，他先去拜访了一位在纽约的瑞典小卖部老板，询问正确吃鲱鱼罐头的方式。老板表示，吃鲱鱼罐头只需要两步。首先，要找一个安全的地方。那么什么是安全的地方呢？比如说僻静的森林里或公园里。
世界各国的饮食文化有所不同，所以有很多特殊的本土美食，却是外国人眼中难以接受的。可以说在每一个国家之中，都会有那么一两道美食是异于其他美食的，这些另类的美食遭到了外国人的嫌弃，却是本国人眼中的最爱。就像鲱鱼罐头一样，这种号称食物中的生化武器，有着非常浓郁的气味。
中国人似乎正在逐渐增加对臭味食品的接受度，但即便如此，在鲱鱼罐头面前恐怕大多数人还是会败下阵来。鲱鱼罐头是国际公认的“世界上最臭的食物”，在瑞典却是一种颇受欢迎的传统小吃，每年8月份是上市盛期，是家庭必备菜肴之一。
很多人会想到我们中国，毕竟拥有几千年的饮酒历史，但是按照外媒评出的世界10大最爱喝酒的国家，我们中国只能排第二，第一名是英国人，这个确实有些出乎意料，其次3到10位分别是俄罗斯、法国、厄瓜多尔、摩尔多瓦、韩国、乌干达以及德国和澳大利亚。
