中新网上海10月30日电(记者 陈静)陈皮，青柑普洱……如今陈皮产业蓬勃发展，与陈皮相关的产品因其独特香气和保健功效受到青睐。可是，柑肉去了哪里？记者30日获悉，通过华东师范大学师生的努力，原本大量废弃、无处可用的柑肉变身食用果胶，成为助力乡村振兴的产品。
冬天到了，也到了吃柑橘的季节了。柑橘可是很常见的一种水果，也是冬季最主流的水果之一。目前柑橘的品种是越来越多，各个品种的柑橘吃起来味道也是各有千秋。在农村吃完柑橘可不会把柑橘皮当垃圾扔掉，而是把它们收集起来，然后放在窗台，或者是一些通风的地方晾晒起来，等到风干了以后再存起来。
正文:依据《神农本草经》的记述，早在先秦时期，我们的祖先就已经懂得利用“橘皮”来治病了。到了南北朝时期，陶弘景在《本草经集注·序录》上的一句:“凡狼毒、枳实、橘皮、半夏、麻黄、吴茱萸，皆欲得陈久者良，其余须精新也”，正式拉开了后世使用“陈皮”的序幕。
作者【李嘉图】，资深媒体人+新会柑农家庭背景，专注于新会陈皮收藏及调查研究。老李认为，差异的地方现在百家争鸣，都在体现“产区的价格”差异，而相同点也是十分明显，即“柑肉”都是不值钱，每年都要丢弃数以万吨计算。
文|鹿大夫编辑|羲和在阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您带来不一样的参与感，感谢您的支持。在幸福小区居住的李大妈不小心摔倒了，摔断了腿骨，需要在房间静静的养一段时间。在静养的时间中，她的朋友们纷纷前来探望，并给她送去了一些礼物和慰问品。
果实满枝，陈皮飘香。眼下，河口县莲花滩乡种植的四会桔迎来了丰收季，也是一年中制作陈皮的黄金时节。果肉剥离、静置脱水、自然风干、烘干烤制……走进莲花滩乡四会桔种植基地的陈皮加工车间，果农们有条不紊地进行着各个环节的工作，空气中弥漫着柑桔的清香，产业兴旺的喜人场景跃然眼前。
