炸狮子头丸子正宗做法

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年夜饭上做狮子头，牢记这个做法，酥软香甜，特别可口
#这就是年味儿#江浙沪一带，每到过年的时候，年饭上总会出现一道菜叫做红烧狮子头，不仅意味着来年红红火火，而且还是一道硬菜，他在北方通常被叫做四喜丸子寓意吉祥如意，所以算是一道南北通用的吉祥菜式，而实际上狮子头的原材料主要是猪肉，通俗来讲就是肉丸子。
橙子食遇记
炸肉丸子别加错了粉，教你正确做法，酥脆鲜嫩又多汁，还不油腻
各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是:『炸肉丸子别加错了粉，教你正确做法，酥脆鲜嫩又多汁，还不油腻!
关于我们吃喝的那些事
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红烧狮子头的正宗做法，手把手教给你，鲜嫩多汁，香酥松软不变形
丸子的种类有很多，其中我的最爱就是红烧狮子头，记得小时候跟着妈妈去吃席，第一次吃到红烧狮子头，就被这种香味迷住了。
桐姐美食日记
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红烧狮子头的正宗做法，关键是调肉馅，厨师长教你3招，醇香味浓
一桌子二十来个菜，压轴大菜才是重点。很多人都以为，【狮子头】就是纯肉丸子，那是不正宗的做法，今天我和大家分享红烧狮子头的正宗做法，是和从厨几十年的厨师长大伯学的，学会后中秋节做着吃，保证全家都喜欢。
大嘴厨师
狮子头做法，淮扬名菜，软糯滑腻，健康营养，浓香赤酱堪比大厨
猪肉切成一小粒，先竖切薄条，再横切成小粒，猪肉选择肥瘦相间，一斤猪肉，3至4成肥猪肉馅用搅拌机打也可以，注意不要打成肉浆，有功夫切成小粒，或者刀剁一下更好。
云天学霸
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50岁厨娘分享狮子头的传统做法，外香里嫩鲜美多汁，入口即化
Hi，我是每天和大家分享原创食谱的媚娘，我们一起好好吃饭吧 —— 清炖狮子头。狮子头还在锅里小火煨着，先生在厅里直嚷嚷，香得口水掉地上了。
媚娘小厨
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别怪我没告诉你，红烧狮子头这么做最好吃
准备二八肥瘦比例的肉馅600克。将花椒大料葱姜用温水浸泡，约200克。准备一个馒头，搓碎，加水湿润，待用。
豆果美食
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炸肉丸子，谨记“2不放、加3样”，丸子外酥里软，放凉也不硬
在家里小孩子没吃饱之前，放丸子的竹筐里是绝不会有存货的，以前过年，家家户户都会准备一些炸货，在那个肉价还是个位数的年代，过年的肉丸子是可以管够吃的，老人家炸丸子经验丰富，随便炸一炸就很香。
美食格物
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