腰果应当是最容易出现在炒菜里的坚果了吧？什么腰果虾仁、腰果鸡丁、腰果炒芹菜......对菜本身来说，不仅能增添香气，还能以本身的甜度使菜肴愈加鲜美（花生表示很憋屈，因为它不是树坚果，而是豆类，因此失去了参赛权......
原因很简单，腰果外壳非常坚硬，很难剥开，且含有一种有毒物质——腰果酚，其对皮肤具有一定的侵蚀性。腰果虽然营养又美味，但脂肪含量高，热量也较高，过多食用增加肥胖风险，建议每天只吃一小把，尤其是对于肝胆功能不良、胃肠消化功能较弱的人群，更是不要吃太多，以免带来不适。
说到坚果这种零食想必很多人都十分的喜欢吃，无论是瓜子花生这样比较便宜的坚果还是开心果这样价格比较高的坚果都有很多人喜欢吃，但是坚果之中的腰果却被人很疑惑为什么价格这么贵，比其他的坚果都要贵上不少，虽然说像是腰果这之类的坚果，热量和脂肪含量都比较多，但同时腰果也有很久丰富的营养价值
可能我们大多数人对“腰果”的认知都停留在吃上。腰果是漆树科腰果属，是原产于巴西东北部的一种常绿果树。后来，我国也从巴西进行了引种，目前在海南、云南、广东等地区都有种植腰果的。对于腰果，我们是又熟悉又陌生的。上图中的腰果是我们熟悉的腰果。而下图中的腰果对我们来说则有些陌生了。
每次逛超市时，货架最显眼的位置总是摆放着那几种常见的零食。吃来吃去，实在没有新意。这当然满足无法作为“吃货”的猎奇心理，于是每次逛超市都会在零食货架前精挑细选，没想到竟体会到一种“高手在民间”的感觉。超市角落中那些“卧虎藏龙”的零食，便宜好吃量又大，很多人却不知道。
