蒸黄鳝飞雪飘絮，2015-06-12黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、痔瘘、肠风痔漏、耳聋等症。今天上午接到LG的电话，说在菜场里买了条小小的野生黄鳝，让我等一下下楼去接一下。接到后，关照我清蒸或红烧。我有种太阳打西边出来的感觉。
“粉香扑鼻、鲜嫩绵软。”一道粉蒸鳝鱼，常令不少人心心念念。作为沔阳三蒸水产类特色菜肴之一，粉蒸鳝鱼在仙桃人的餐桌，一直是招待贵客的菜肴。在仙桃，黄鳝有100种吃法当这些黄鳝菜一起被制作出来又是怎样的场景呢？一起来看看全鳝宴！！！ “仙桃是‘鱼米之乡’，河网密布，人们傍水而居。
而在6月，不仅是各种新鲜蔬菜、水果大量上市的时候，而且经历过一整个春天的生长，许多鱼都会长得特别肥美，而今天我给大家推荐的这种鱼，它不仅全身都是宝，而且比鲫鱼鲜，比桂鱼有营养，却因长得丑被人“嫌弃”，它就是具有“夏令之补，黄鳝为首”的黄鳝，每年的6月是黄鳝最肥美的时候，此时不懂得吃黄鳝就可惜了。
作为一个在正在家乡的天门人，想吃到本地美食，那当然容易。起床之后，洗漱完毕，半小时路程内，绝对有各种早餐任你选择。芽子锅盔、米糕、张港火烧粑、鳝鱼面、财鱼面、三鲜豆皮、热干面、炸酱面、黄潭米粉配油条，要是患有选择困难症，还真还不知道该吃什么。
本报记者王丹妮前天，“中国沔阳三蒸之乡”的称号挂牌仙桃。而在2009年，天门曾获得中国烹饪协会授予的“中国蒸菜之乡”称号。隔汉江相望的两座城市都选择以“蒸菜”为城市名片，都在以鲜香温软的蒸菜诱惑外界，尤其是近年来，围绕蒸菜展开的竞争可谓愈演愈烈。
柴火老灶，米菜同蒸，“天门九蒸”演绎蒸菜传奇！说到天门蒸菜，咱得从新石器时代说起！4600年前，天门石家河文化遗址，世界上最早的蒸器——甑，出土了！同时出土的还有稻种的遗留物，以及鸡、鸭、豕、鱼的残骨。这说明啥？蒸菜在4600年前就有了！米饭和菜同锅蒸熟，既省时间又省燃料！
