黄酒和料酒区别

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黄酒与料酒的区别
黄酒跟料酒的区别非常明显，颜色上黄酒颜色更深一些，而料酒是淡黄色。黄酒多以发酵而成，但料酒却是以黄酒为原料，再经过香精等调味料制作而成。
歌与诗黄酒
用酒做菜的好处有很多，黄酒、料酒、花雕酒有什么区别？
中华美食博大精深，学做美食难不难，其实说难也不难，关键在于掌握一些技巧，而酒的使用，是我们老祖宗流传至今的做菜秘诀之一。
喵喵食谱
去腥别再只用料酒，5种效果远超料酒的去腥料，炖肉烧鱼记得常用
在中式烹饪中，鱼、肉、海鲜是三种重要食材，也是很多高档大菜的原材料。制作荤菜，去腥是重中之重，如果去腥不彻底，做出来的菜品色香俱佳。
杜锐美食
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五酒类调味品
料酒黄酒、绍酒的别称。主产于浙江、福建、山东等地，以浙江绍兴所产质量最好。料酒是用糯米或小米酿造而成，主要含有酒精、有机酸类、糖分、糊精、氨基酸、酯类、醛类等成分，香味浓郁，醇厚。
郑在摸鱼
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料酒的消费提示
料酒在烹制菜肴中广泛使用，起到去腥去膻、提鲜增香的作用，是日常烹饪必不可少的调味品。为帮助广大消费者科学使用料酒，特做如下消费提示。1常见料酒有三类市面上常见的料酒主要有三大类，包括谷物酿造料酒、烹饪黄酒和调味料酒。
澎湃新闻客户端
菜里多放了料酒，会“被酒驾”吗？
料酒是日常烹饪必不可少的调味品但也有消费者提出疑问白酒能替代料酒吗？料酒放多了会“被酒驾”吗？
光明网
被低估的黄酒的一生，去酒厂转了一圈的我要为它正名
我是一个酒量奇差的人，多差呢?但就是我这样一个不大会喝酒的人，在去过一次绍兴之后，就被黄酒狠狠惊艳到了。
嬉游
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料酒毁了黄酒？为什么变成了“去香增腥”，难怪越来越多人不用
导语:料酒毁了黄酒，为什么变成了“去香增腥”，难怪越来越多人不用。生活中少不了一日三餐，想要饭菜可口，除了烹饪技巧之外，一些必备的调料就必不可少，其中“料酒”就是家家户户必备的。
早妈美食
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做菜时，突然发现家里没料酒了，可以用白酒代替吗？
但是做菜的时候，发生了一个小插曲，料酒没有了，父亲直接就拿白酒来代替，做出的菜肴倒是依然没味，只是我心里一直有个疑问，白酒可以替代料酒吗?
尚医健康
冬天到了，来一杯热气腾腾的黄酒吧
中国古时就有“温酒”、“暖酒”之说，除了因为冬天饮热酒，人体感到舒服之外，现在从科学的角度来看，把白酒、黄酒烫热喝，对健康也是有好处的。
稻与草
济宁市场监管发布黄酒消费提示
黄酒又称老酒，是我国的民族特产，已有5000多年的历史。黄酒酒精度低，耗粮较少，富含多种氨基酸、蛋白质、维生素和对人体有益的矿物元素，营养丰富，是一种集享用和保健为一体的酿造酒，并具有烹任、药用等功效。
济宁新闻网
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吃遍大江南北，还是姥姥做的肉最香！吃上一口，全家都忘不了
但是我走着走着突然看见一家小店，店面不大，也快打烊了，好在最后还剩下一份烂肉卷饼，据说这是老板从姥姥那里传下来的手艺，做了好几十年了!
北青视频
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