年夜饭，教你做海鲜全家福，寓意美好团圆，汤鲜菜美家人都爱吃。亲爱的好朋友们 大家好，我是大厨江一舟，今天又到了 给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？相信咱们很多朋友，在饭店里都吃过海鲜，全家福这道菜。
民以食为天，那么，明朝吃点啥呢？被这个问题困扰的旁友们不要急啦，闵行区融媒体中心推出“闵”朝吃啥栏目，带你解锁那些出自闵行人之手的各式菜谱，让你家的小厨房跟着燥起来~家庭聚餐，最怕众口难调，父母要喝汤、小孩要吃肉，怎么利用有限的食材做出大家都满意的菜品？
全家福汤是上海人年夜饭餐桌上绕不开的一道硬菜！这道硬菜可谓是进可攻，退可守！就地取材，丰俭由人，自己发挥空间非常大！对于小虹来说，记忆里外婆的“全家福”汤似乎是长这样的形似元宝的蛋饺，肉圆象征团团圆圆！“全家福”汤里的两大主力非你莫“鼠”！现在就跟着小虹先来学习做蛋饺吧！
又是一道迟到的年菜整理，拖延症伤不起哈！全家福汤，寓意团团圆圆，大吉大利，是一道春节餐桌必不可少的讨喜年菜！主料母鸡 (1只)鸡蛋(4个)辅料胡萝卜(1根)木耳(适量)葱 (1根)姜 (1块)八角(3粒)盐 (适量)1 鸡冷水下锅，焯水，水开后煮5分钟即可关火，捞出鸡，洗净。
春节，历来都是民间最重要的节日，家家户户都会早早的开始准备年货、打扫卫生、购买新衣、贴门联、贴窗花等等，红红火火开始新一年，马上就要到除夕了，很多家庭都已经开始为年夜饭做准备，除夕的年夜饭是一年当中最重要的一顿晚餐，家人团圆，一起吃团圆饭、喝团圆酒，畅想美好新年的到来!
端午节临近，大家又要迎来三天的小长假了，不过下一次的小长假就要等到9月份了。疫情之下难得能和家人团聚的日子，中国过节讲究团圆平安，端午节遵照习俗纪念屈原的同时，也寄托对未来的美好祈愿。中国人最浪漫的地方在于既不忘记故人，也会为了未来的美好生活努力奋斗。
准备食材食材全家福做鱼汤鱼头鱼骨鱼尾，姜片十几片400g，蛋清15ml，干淀粉1汤匙，黄酒 1汤匙，盐 4g，芝麻油适量配料部分葱丝 5cm，葱段一段，花椒 30多粒，大蒜3瓣，大蒜1瓣，小米辣 2根，长尖椒 2根，芝麻油、菜籽油、青花椒油先煮鱼汤by 开心快乐果果锅中加入菜籽油
全家福，也叫海鲜汤，蓬莱婚宴必有的一个汤菜。说起老家的婚宴菜，俗称“八大八小”，八个大碗八个小碗。八大八小，中国很多地方都有，地域不同，自然也就特色不同。蓬莱的八大八小在准备申遗，这是作为一名地道胶东人乐于看见的事情。
如果您喜欢我的美食文章，请点击 “关注”，会有更精彩的美食文章奉献给您！一场猝不及防的降雪，夹杂着凛冽的寒流，一下子把温度扯下了十几度，让人们一下子无法适应。前几日还暗自窃喜冬日暖阳的从容，也变得急迫了起来。在北方的城市，人们也纷纷穿起了盛装，也不再追求什么美丽“冻”人的美！
