如皋商务信息网讯 最近，有一位张女士打电话给泰州媒体反映称，自家买的面包第二天就发霉了，这让她觉得很不愉快。实际上，现在已经是步入秋天了，按照里说这几天秋高气爽，空气还算是比较干燥的，按照常理来讲霉变的速度应该是不可能有这么快的，但是这样的事，却是真真实实地在张女士身上发生了。
“冻龄”月饼风波刚过，“冻龄”面包又现江湖。山东淄博市民王女士近日向山东商报·速豹新闻网（subaoxw.com）记者反映，自己于去年8月份买的桃李牌主食面包，在过期半年之后外观看不出任何霉变、腐坏的情况，堪比“冻龄”，王女士怀疑其中添加了大量的食品防腐剂。
导语：面包吃不完别扔了，面点师教您保存妙招，不发霉不变硬，能吃20天。位置选不对，难怪变硬变黑有异味在这个长假里，我们全民宅在家里学做美食，除了网红凉皮包子油条之外，悦悦跟很多朋友一样爱上了做面包，由一个非科班出身的新手小白，慢慢的朝着烘焙大师进步，在前面的文章中，悦悦有分享过好
华商报讯（记者宋秉琴）生产日期为1月3日的面包，第二天买回食用时发现已发霉，市民怀疑面包的生产日期是随意贴的。4日晚上，市民张先生反映，自己当晚在渭滨区东四路口一家超市买了一袋价值6.99元的小切片面包，回家吃了几片感觉味道不对，仔细一看，发现面包已经发霉。
面包对于人类来说，是一种富含碳水化合物、蛋白质等物质，营养丰富且容易消化吸收的食物。一般多是以小麦粉为主要原料，酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
一款从大型超市买来的面包，过了保质期1个月却没有腐坏发霉，这种现象引来了市民的质疑，“面包是不是添加了过量的防腐剂？ ”对此，面包生产厂家予以否认。而记者调查发现，这款面包含有10种食品添加剂，有两种添加剂是起到防腐防霉作用的。
12月2日，#豪士1批次面包霉菌超标近6倍#登上微博热搜。据湖北省市场监督管理局发布的通告显示，1批次标称由郑州市人人利食品有限公司生产的“豪士小小面包”（计量称重，2024-08-11）被检出不合格，霉菌检测值为1000CFU/g，标准值为≤150CFU/g。
