做法步骤1、备好材料：新鲜梅鱼、咸菜梗、葱、姜2、将梅鱼刮鳞、去腮、除内脏，洗干净沥干水分，接着用一小勺盐撒均鱼身、淋上少许料酒，将鱼和盐、料酒抓匀腌制半小时左右3、咸菜都是咸味很浓的，因此要净泡去除咸味（家里没咸菜的话用酸菜也可），咸菜梗泡去咸味后，捏干水分，切碎备用，葱姜丝切
新春佳节，庚子鼠年，本是阖家团圆、欢度春节之际，新型冠状病毒感染的肺炎却在全国出现并成蔓延趋势。制作方法：主料:黄豆1000g辅料:双缸酱油5g、干草2g、豆蔻2g调料:精盐2g、桂皮5g、茴香3g制作过程:1将黄豆洗净涨发，加精盐、双缸酱、桂皮、茴香、干草、豆蔻2磨浆:黄豆浸泡
