俗话说得好，春吃芽、夏吃瓜、秋吃果，冬吃根。在春季里，我们不妨选用应季应时、破土而生、破皮而发的植物之芽，它们不仅肥硕鲜嫩，而且可以促进阳气生发，顺应时令，帮助我们预防一些常见的疾病。豆芽就是各类蔬菜中的首选。
