凉拌海带丝、紫菜蛋花汤、海苔片……这些我们餐桌上的常见美味，其实都源自同一类食材——藻类。别看它们外表平平无奇，其实营养相当丰富，富含氨基酸和多种维生素，还有大量的生物活性物质，比如多糖、糖胶、寡糖、多酚、酮类、萜类、色素、植物激素等等。
前天夜晚大风，预计有七八极，第二天去海边遛弯，看到岸边都是被潮水带上来的海带，裙带菜，海紫菜，看着完整的野生海带，不捡拾一些就不甘心，况且我们是大连人，从小在海边长大，海鲜是我们的最爱，一年四季也缺少不了海带和海芥菜，在中国大部分是养殖的，多数出口日本和韩国;
