东南网1月10日讯（本网记者 刘惠萍）临近腊月，驱车进入三明市沙县区郑湖乡界，一阵熏烤板鸭的香味随风入鼻，家家户户开始制作、晾晒板鸭。沙县制作板鸭可以追溯到宋朝年间，距今已有1000多年的历史。名相李纲谪居沙县时，将沙县板鸭誉为“禽肉之上品”。
东南网12月13日讯（本网记者 刘惠萍 文/图）在三明沙县，板鸭也称“腊鸭”“鸭巴”。每逢农历腊月，农事活动结束，农村家家户户都有腌制腊鸭的习惯。沙县板鸭之中又以“郑湖板鸭”最为著名。郑湖板鸭是沙县板鸭的发源地，历史悠久，是沙县小吃的特色产品。
中国日报海外社交平台推文截图东南网1月20日讯（本网记者 刘惠萍 通讯员 许琰 文/图）“Wow, such a long history!（这么悠久的历史）”“It looks delicious.（它看起来很美味）”“It's amazing.
腊月到来，年味越来越浓，家家户户都在置办年货。1月7日，记者走在三明市沙县街头，发现色泽金黄、油光发亮的板鸭格外受欢迎。新城中路旁， "郑湖杜坑板鸭直营店"的店主吴丽英正在清点刚从郑湖乡杜坑村送出的板鸭，并逐一翻看质量。“结缘”郑湖板鸭吴丽英与板鸭的缘分，要从1990年说起。
八闽之地空气清新，山涧溪水清澈，海滩水清沙幼。如此栖息环境，值得鸭子托付一生。福建闽清雄江镇（王大铿 摄）一方水土养一方鸭。全国那么多名鸭，福建就有永春白番鸭、龙海金定鸭、连城白鸭、莆田黑鸭这些入选国家地理标志的优良品种。
早餐，去哪儿吃？去三明沙县，吃正宗沙县小吃融合南北品种繁多的沙县小吃。胡定禹 摄 春天的春卷夏天的青草冻秋天的炸米冻冬天的七层糕……吸溜吸溜~~点上一道“招牌菜”在沙县小吃的美食菜单上总有那么几道“招牌菜”温暖而熟悉图为沙县一小吃餐饮店制作的扁肉。
春节假期已结束，伴随着返程高峰，大家的后备箱想必也被父母给塞得满满当当了吧！“这些都是你爱吃的”“在外好好照顾自己”“还能再塞点”……这两天一年一度的“后备箱大赛”再度刷屏！一年一度的“后备箱大赛”又开赛了！
