进入夏季,临沧市临翔区很多人家的饭桌上总少不了一道开胃菜——木姜子,当地人又叫“山胡椒”。它可以用来煮鸡、炒牛肉,也可以凉拌、做酱,浓郁的辛辣香气不仅提神,还健胃消食、除湿化积。在临翔区章驮乡,每年三到六月份,当地人都会上山采摘野生木姜子,或自己食用,或到城里销售。
思茅,地处广阔的无量山横断山脉以南,山峦重叠,河流纵横,有林地494.2万亩,森林覆盖率73.27%,境内有大小河流136条,茂密的森林与不同地形,孕育出了种类丰富的动植物。靠山吃山,丰富的物产资源为思茅人民的餐桌提供了多样的食材,这些来自思茅的神奇“山货”你认识多少呢?
可能很多人都会以为这小果子是青花椒,但其实是木姜子,两者长得确实有点相似的,而木姜子又称为山胡椒、山姜子、其果实到了采摘季节,很多收购商收购,农民朋友们都会上山采摘回来,榨油卖或者直接卖给收购商,价格在5块钱一斤左右,也能赚一点零花钱,可以补贴家用。
这种香料植物在农村的山林里非常常见,不过,很多人并不了解它的用处,平日里只把它们砍来当成柴火烧。农村的山林里物种丰富,有些植物药用价值高,有些植物食用价值高,有些植物则是观赏价值高,大部分植物都有它的用处,但对于乡下人来说,大多数的人只知道它们能当柴火烧,并不晓得它们还有其它价值。