提拉米苏作者：CANDEY 创建时间：2012-01-01 10:53:32 描述：提拉米苏（Tiramisù），为一种有名的意大利式蛋糕，又可译成堤拉米苏。提拉米苏是由泡过咖啡或兰姆酒的手指饼干，加上一层马斯卡彭、蛋黄、干酪、糖的混合物，然后再在蛋糕表面洒上一层可可粉而成。
爱豆新闻讯（文/standBYme）,11日，Luna通过INS上传了Red Velvet Wendy探班的认证照，并表达了对Wendy应援的谢意：“想妈妈一样的我们承欢第一次做的提拉米苏 虽然因为融化了模样变了，但是味道最棒啊!!
难度：配菜(中级) 时间：30~60分钟 主料 淡奶油250g 马斯卡彭奶酪250g 白砂糖50g 牛奶75ml 蛋黄2个 吉利丁片2片 可可粉适量 百利甜酒适量 手指饼干适量 1. 蛋黄打成糊状2. 牛奶中加入白砂糖和吉利丁片隔水加热3.
做法步骤1、烧一壶开水，冲泡咖啡并放凉，加入咖啡酒或杏仁酒混合均匀。准备一个大一点的盆，倒入开水。另一个小点的盆分取2个蛋黄，加10g糖，将蛋黄盆坐在热水上，用电动打蛋器打发蛋黄。慢慢的你会发现蛋液变稀，过一会又开始变稠，并且开始有小气泡冒出来。
做法步骤1、75克水和75克细砂糖放入盘中2、大火煮沸，离火3、蛋黄搅打至浓稠4、将之前煮沸的糖水倒入蛋黄里5、用打蛋器搅打均匀6、马斯卡彭用电动打蛋器搅打至顺滑无颗粒的状态7、与之前的蛋黄糊混合，搅拌均匀8、吉利丁粉5克加入25克水融化9、将吉利丁液倒入奶酪糊里，搅拌均匀10、
我一直想做一款提拉米苏，但因为MASCARPONE需要自提所以一直耽误，上周末终于拿到了这种提拉米苏的专用奶酪，于是回家就完成了我的提拉米苏梦想。 提拉米苏的经典故事不说大家也都知道了吧，顶级蛋糕美味现在也可以在家里做出来了。
做法步骤1、吉利丁片用冷水软化后，沥干水份，隔热水溶化成液体。2、蛋黄用电动打蛋器搅打到浓稠状态。3、将细砂糖和水倒入奶锅，小火煮沸，期间需不停搅拌。4、煮沸的糖水缓缓倒入蛋黄中，边到边搅拌，搅拌到蛋黄液膨胀，发白，比较浓稠有纹路即可（此时蛋黄液稳定大约降为40度）。
Tiramisu最早起源于士兵上战场前， 心急如焚的爱人因为没有时间烤制精美的蛋糕， 只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心， 再满头大汗地送到士兵的手中， 她挂着汗珠， 闪着泪光递上的食物虽然简单， 却甘香馥郁， 满怀着深深的爱意。
意大利传统又浪漫的甜品－提拉米苏，一层一层，超简单的甜品，却又超好吃！这个是我是和意大利西点师傅学做的，100% 正宗，保证大受欢迎！正宗的提拉米苏 是软身像布丁，不是蛋糕来的喔！提拉米苏做法简单，在家也可做出高贵甜品，新手不失败！
准备时间：10-20分钟制作时间：2小时以上用餐人数：3-4人简介 红豆厨坊首发于2015-08-11未经允许，不得转载!提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点，由马斯卡邦尼奶酪、意式咖啡、手指饼干与咖啡酒/朗姆酒制成的。
给你一杯【提拉米苏】--- 我要你，带我走！一说到提拉米苏，好像就和爱情和传说分不开了。可我爱提拉米苏，无关爱情，无关传说，我爱它那入口即化好似冰激凌般的感觉～不用去咖啡馆，准备好材料，自己就能动手去做，提拉米苏真的是很简单却超级美味的经典甜品呢。
我是Wendy。我喜欢各类甜品制作，将新颖的新式西点与传统西点结合，把食品美学巧妙的融汇到生活中。很多人眼里我是专职的西点师，其实我是一个全职妈妈，喜欢乐此不彼的折腾烤箱，因为它散发出的香味是幸福的味道，它来自最平凡的生活，却可以看见更多不平凡的精彩。
小编公布试吃获奖名单啦，恭喜中奖的宝宝，可以尽情去饕餮一顿啦~~~蓝玛赫试吃名单OceanDola，阿蛋，larascsz，lclcjunjun，馋妞儿，旋律wendy，静夜思，溜溜饭兄说终于把小伙伴等来了，拉起小手笨笨跳跳去蓝玛赫试吃，小伙伴带着饭兄，饭兄带着钱~~赶紧拉到最后
