春节将至，应酬聚会增多，总免不了开怀畅饮、大鱼大肉，当心诱发急性胰腺炎，享受美食美酒的同时，大家更要关注自己的身体健康，量力而行！胰脏是一个非常敏感的器官，主要负责给我们胃肠道提供消化酶，这些消化酶能把蛋白质和脂肪消化到渣都不剩。
急性胰腺炎发病时，患者表现出来的症状（突然上腹部持续性剧痛，呈束带状向腰背部放射；早期常有恶心、呕吐、发热等）与某些胃病、肠炎和胆囊炎等有些相像，因而容易混淆。 所以，除了基本症状外，血液检查至关重要。
每逢佳节，因为暴饮暴食导致急性胰腺炎发作的人不少。有人不免疑惑，饮食不节制导致的疾病应该和胃、肠相关，为什么会“霍霍”胰腺呢？端午佳节来临之际，湖南省人民医院胰脾外科副主任医师蔡翊来说说，与“胰腺”相关的那些事……什么是急性胰腺炎？
