近日，有网友称海底捞自制锅底需额外收费。该网友介绍，自己在一家海底捞餐厅用餐时，用自选小料和清汤锅自制锅底，却被服务员告知，自制锅底需要额外收一个锅底的钱，经过交涉，店家最终没有收取该网友自制锅底费用。
中国经济周刊—经济网讯据媒体报道，近日，有网友发文反映在海底捞吃猪肚鸡火锅时，因锅底口味淡让服务员加料，服务员拿来料包进行添加，料包上写着“风味固体饮料”。网友称，本以为是现熬的猪肚鸡汤，没想到是用粉料冲的。该网友认为粉料包的配料表中“植脂末”和“氢化植物油”是对身体不好的调料。
近日，有消费者在社交媒体上爆料称，海底捞的招牌汤底猪肚鸡火锅是用调料包冲泡而成。当反式脂肪酸含量≤0.3 g/100g或0.3 g/100 mL时可以声称无或不含反式脂肪酸，同时还可以使用“0”等同义词表示。
虽然在家里从不做饭的本人，却十分热衷于发现海底捞新吃法，作为海底捞的银海会员，用上千块钱去海底捞做菜都是不在话下，还给你吃出这份专门的「隐藏菜单」，低至0元吃!在四川上大学的本人，对钵钵鸡真的是念念不忘，看了攻略说可以自制钵钵鸡，这迫不及待地就想上手了!
北京青年报记者11月21日了解到，海底捞推出冬季6大新品。包括“浓浓浓菌汤锅”、地理标志温补涮品，以及全新饮品和雪人甜品等。海底捞方面表示，冬季新品锅底“浓浓浓菌汤锅”正式上线前，在9月20日-10月19日的180家门店进行试销 ，累计销量近20万锅。
