腊月是制作腊味最好的一个月份，这个时候温度低、气候干燥、光照不强，在这3个自然条件下做出来的腊味不容易变质、也不会特别干柴，腊味的种类有很多，酱油肉、腊肉、鱼干、香肠、风干鸡等等，其中风干鸡是我家每年必做的一种腊味，香味独特，咸香适口，能蒸能煮能红烧，下酒配饭都不错;
蓝字 关注我们每座城市都有它独特的味道随着游玩地点的改变美食不停变换五一小长假请来我的城市感受彝乡风情享用特色美食小编这就为大家呈上楚雄州十县市（共五站）楚雄人眼中最美味的舌尖记忆喝了羊汤，吃了鸡肉，品了凉粉，尝了豆腐总觉得还少了点什么是的，没错，就是它！
