在云浮，千鸡万鸡，都抵不过儿时拥有大自然独特味道的窑鸡。罗定这家“窑鸡界的口碑王”，绝对能把你带回童年，让你大快朵颐。窑鸡究竟是怎么炼成的？现在就去一探究竟！窑鸡首先要有窑，此种窑不同于平日里大家在野外砌的土窑。它是实打实用砖砌的，特别稳固，且传热更均匀。1.
周末，回到老家，看到爸妈挖了好多番薯回家，于是，我打算重温一下以前童年的乐趣，玩泥巴：建土窑，煨番薯，煨鸡。土窑我在地里，花了20分钟建了一个土窑（有点丑[尬笑]太久没玩过了），准备了大量的水稻杆用来当柴，开始起火。
图为窑鸡比赛现场。汤晓逵 摄4月30日，在广西柳州市柳城县马山镇龙田村田村屯，“四季柳城 魅力乡镇”乡村振兴系列活动(马山站)举行。十余支队伍正挥舞锄头、搭起黄泥块，热火朝天地比拼土窑搭建技术，烧制窑鸡。裁判从土窑的搭建用时、高宽度、美观度等方面进行评比。
提到窑鸡这个词语，很多人可能会以为是麻将里的幺鸡，但是广东、广西等地方的人们一听到这个词却可能要流口水了，因为这是当地一道非常有特色的美食。窑鸡属于粤菜系中的客家名菜，广泛流行于广东、广西两省，尤其备受粤西人民的青睐，甚至可以说窑鸡现在已经是当地非常流行的一种社交方式。
