烧小嘴鱼烧小嘴鱼?xml:namespace>小嘴鱼是海鱼的一种，肉质非常的细嫩，并且没有小刺，特别适合老年人和孩子食用。烧制这种肉质的鱼，不易过油。就用简单的葱姜蒜小料即可烧制出鲜美的一盘佳肴。主料：洗净的小嘴鱼、葱姜蒜调味料：油、盐、白糖、味精、醋、料酒、生抽。
雪花膏绿豆凉粉高温“烤”验，热浪袭人，本报发起的“晒私家消暑美食”活动后，热情的微友们推荐“好料”的节奏也是停不下来，昨日，又有微友分享了椰香牛奶雪花膏和绿豆凉粉的做法。椰香牛奶雪花膏，一家大小都爱一到夏天，微友“小嘴鱼”的家人就有口福啦。因为他们又可以吃上绵绵的雪花膏了。
那时候正是餐饮业和个体工商户蓬勃发展的时候，餐饮行业因为投资少、资金回流快，因此当年很多人自己创业的首选就是小饭馆。90年代的时候我在山东从事过很长时间的厨师工作，因此对于当年山东人下馆子爱点的菜非常熟悉，。
