天气越来越热，绿豆汤又成了家家必备的解暑饮品。消暑绿豆汤煮10分钟即可如果想要清热解暑，水开后，将绿豆放锅中煮10分钟就可以关火了。绿豆皮中的多酚类物质对温度调节中枢有一定的抑制作用，从解暑清热的角度来说，氧化程度不深的绿豆汤消暑作用最佳。如何判断多酚类物质的氧化程度呢？
导读:绿豆汤是夏季最解暑的汤，在我家，几乎隔天就会煮一大锅绿豆汤，虽然很多人和我一样，也比较爱喝绿豆汤，可自己煮的绿豆汤总是难开花，甚至一下锅就开始发红，所以在每年夏天，几乎每天都有好几位粉丝问我绿豆汤到底如何煮，才能使绿豆快速开花，还不发红?
但是自己在家熬制绿豆汤的时候，总会出现绿豆汤发红，而且味道也不是很好喝的情况，尝起来有点清汤寡水的味道，其实在煮绿豆时直接放入铁锅就废了，今天就来教你一招煮绿豆汤的好方法，按照这个方法煮出来的绿豆汤又绿又好喝，清凉又解暑，夏天的时候天天熬上一锅，比喝凉白开水还要好。
进入七月盛夏的燥热便愈发浓烈了记忆里的夏天几乎家家户户都要烧绿豆汤再放进冰箱冰镇一会儿一碗喝下，暑气全消绿豆汤要怎么煮才好喝？跟着小编一起来看看吧~家住香花桥街道桃源埔社区的王女士，是一名甜品烘焙爱好者，她的好手艺在小区里也小有名气。
炎炎夏日，很多人的冰箱中囤满了雪碧、可乐和各种果味饮料用来降温，一瓶瓶下肚后，不仅钱包瘪了，体重也控制不住了~其实除了上述的这些“快乐肥宅水”，在家喝一碗绿豆汤也不错，不仅经济实惠、清凉爽口，还不容易长胖。绿豆汤煮法有讲究开花or不开花，哪种更好？
夏天来了，最近觉得太热了，每天吃饭都成难题，每次都把自己吃得一身汗。我记得从我小时候开始，一到夏天，家里就经常出现绿豆汤的身影，每次放学回家，一碗绿豆汤摆在桌子上，赶紧咕嘟咕嘟喝上一碗，从室外带来的热气，瞬间就减少了不少，令人心旷神怡。
