桑科常绿乔木，株高可达20米。叶互生，长椭圆形或倒卵形，革质，有光泽，全缘或偶有浅裂。复合果卵(果实)状椭圆形，外皮绿色有棱角，常生于树干，大如西瓜，重量可达50公斤，为世界之冠，内有数十个淡黄色果囊，果色金黄，中有果核，味香甜，可食用，炒食风味佳。
崇尚养生的国人则更看重水果的营养价值和它所带来的效果，还特地按照水果的营养价值来分门别类，将水果分成了王者级别，贵族级别，平民级别。而水果中的王却不是单一的，有一种说法是榴莲是水果之王，还有的则是说猕猴桃是水果之王。
红肉菠萝蜜是目前市场上比较受欢迎的一个菠萝蜜品种，它营养丰富，香甜可口，肉质橙红色，吃起来比较脆爽，带有一股微微的橙子果香味，关键是果肉特别厚，果肉之间果丝特别少，可食率高。除了作为鲜果食用以外，它在酒席上也是常见的菜品配料之一，不管用来炒什么，味道都特别香甜。
菠萝蜜又称木菠萝，属于亚热带水果，也是后熟型水果，在我国及东南亚国家及地区均有种植。 菠萝蜜香味非常浓郁，且单果重量可达几十斤，甚至上百斤，是目前世界上所知最大的水果。它的品种可分为干包和湿包两种，在湿包及干包中又细分为红肉和黄肉两种。
水果有两款可谓是相当重口味，一个是有水果皇帝之称的榴莲，而另一个则是菠萝蜜。菠萝蜜的品种包括了干苞红肉菠萝蜜，湿苞菠萝蜜，两个品种无论树形、果肉颜色、口感等都是各不相同，当然了，最好吃的还是干苞红肉菠萝蜜，而干苞红肉菠萝蜜产地越南最为优质，不但口感脆甜，而且出肉率比黄肉的要高，更耐放，保鲜更久。
近日，果农在江西省赣州市宁都县会同乡谢家坊万亩脐橙园采摘脐橙。 曾嵘峰摄 （中经视觉）秋末冬初，一批水果进入最佳采摘期。我国果业总产值占全国农业种植业总产值比重17%。当前，我国水果产业呈良好发展态势，但整体以小农户分散经营为主，在构建现代化果业产业体系方面仍存诸多挑战。
阳江市阳东区是“中国菠萝蜜之乡”，而红丰镇是阳东菠萝蜜主产地。在红丰镇麻汕林场德诚果场，种植着成片的菠萝蜜果树，这个果场的主人叫麦竹开。麦竹开是红丰镇本地人，自2011年回乡创业，用13年倾心打造了全面投产后预计总产值可达600万元的“甜蜜事业”。
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