辽菜，即辽宁菜，是由宫廷菜、王府菜、市井菜、民间菜组成，以咸鲜为主，甜为配，酸为辅，口味偏浓。小编本文就为你整理了辽宁十大名菜，有大众比较熟知的民间菜猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、锅包肉等经典名菜，还有在民国就闻名的市井菜“辽宁四绝菜”如熘肝尖、沈阳熘腰花，以及咸鱼饼子、沟帮子熏鸡、红梅鱼肚等辽宁地方特色菜，其中锅包肉、小鸡炖蘑菇、拔丝地瓜、焦熘里脊等更是被评为“中国菜之辽宁十大经典名菜”，一起来看看吧。
