做法:1、毛肚切成条，青红椒切丝，葱姜蒜切末，干红辣椒切段。锅中倒入适量油，油热下入葱姜蒜、干红辣椒段炒香，加小半勺豆瓣酱炒出红油，倒入青红椒丝炒至断生，下入毛肚，加一勺生抽➕少许盐和少许鸡精，大火翻炒均匀即可。
新春佳节，亲戚朋友走动往来，团圆喜乐、亲情友谊少不了家宴相待。家里来客了，不会做大菜怎么办？不要慌，新华网邀请了湘菜大厨教您做色香味俱全的家宴大菜，让您在亲朋好友面前露一手。本期介绍生炒牛毛肚的做法，学起来吧。
我一般会根据他们家乡的特色，来做几道家常菜，这样会让家里的朋友们吃的更亲切，更舒服一些，我的朋友大多都是来自东北，那么东北的菜，我学习了几道，给大家推荐五道家常菜，不仅下酒，而且还下饭，这样招待客人，就不愁没好菜了。
