冬笋素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉，因其质嫩味鲜、清脆爽口，深得食客喜爱。眼下正值冬笋上市季节，不少村民趁着晴好天气到竹林里挖冬笋。灵川县兰田瑶族乡位于高寒山区，竹林资源丰富，素有“毛竹之乡”之称。近日，记者刚走进兰田瑶族乡，一片片青翠欲滴的竹林映入眼帘。
长沙晚报掌上长沙12月28日讯（全媒体记者 贺文兵 通讯员 张宋娇）挖冬笋咯……冬笋炒腊肉，一道过年好菜，特别下饭。在浏阳大围山深处，这种鲜味，正在生长。吃了几十年冬笋的当地村民陈新民知道，挖冬笋的好时节到了。 今天早上7点，阳光泼墨般撒向一片竹林。有风吹过，一片“沙沙”作响。
