蚕豆在春末夏初成熟,这个时节的蚕豆最嫩最糯,蚕豆可是一种非常古老的食材,因为豆荚形状有点像老蚕,所以叫蚕豆,其实我们平时吃到的罗汉豆、鲁迅先生笔下的茴香豆,实际上都是蚕豆。不过我最爱的还是嫩时的蚕豆,一层一层剥出来的豆板煮起来吃,酥酥的,香糯糯的。