我们在之前的一篇文章中介绍了张锡纯使用生麦芽的医案，也详细分析了生麦芽到底有什么功效。一妇人，年纪三十多岁，张锡纯描述其“气分素弱”，平时这个人就是一直是气虚的体质，气不是很足的状态，那么如果当这种人因为肝气郁结或者是其他原因，导致体内气机运行不畅，这时候我们不能强行用一些疏肝理气行气之药，这样的话会更加伤害人体的正气。
肝气最怕郁，但往往又最容易郁结。当人遇到很多变故和矛盾，各种压力聚在一起，气就不那么顺畅了，从而导致“肝气郁结”。下至孩童，上至老人，肝气郁结者很多，若不能及时疏肝理气，则郁结之气和痰湿邪气就会相互勾结，引发顽疾。有一种谷物，是疏肝理气的佳品，很多人还不知道！
在《 医学衷中 参西录》 中， 张锡纯使用生麦芽 轻 则 2 钱， 重 则 1 两， 多数医案中 生麦芽的用量均为 3 钱 。国 医大师郭诚杰教授在运用生麦芽对患者进行疏肝理气治疗时， 肝郁轻者生麦芽的 用 量为 10 ~ 30 g， 肝郁重者生麦 芽的 用 量为30 ~ 60 g， 用生麦芽进行利胆退黄治疗时其用量为 20 ~ 50 g 。
陈子源中医认为，脾胃为“后天之本”，而夏天既是脾胃最脆弱的时候，又是养脾胃的最佳时机。天津中医药大学附属保康医院主任医师韩娟在接受采访时，推荐了几款具有调理脾胃功能的养生茶，帮助大家养护脾胃。行气解郁、和胃消食——山楂麦芽茶材料：生山楂、生麦芽各10克，红糖适量。
“口臭，五脏六腑不调，气上胸隔。然腑脏气臊腐不同，蕴积胸膈之间，而生于热，冲发于口，故令臭也。”中医认为，肝主疏泄，重在调畅全身气机，喜条达而恶抑郁，如果因为情志不畅，导致肝气郁滞，郁而化火，火热之邪内侵，尤其是肝胆火旺，胆气上逆，通常会引起口苦口干口臭等症状。
