食物相克，即两种或多种食物不能同时食用，否则会对身体产生不良影响，这种说法在民间广为流传。而科学研究表明，绝大多数食物相克的说法并没有科学依据，下面北京劲松中西医结合怎么样健康科普和大家具体聊聊这个话题吧。
俗话说：民以食为天，“吃”是生活中的头等大事。但很多人在饮食搭配上还存在误区：海鲜+维生素C=砒霜？豆浆与鸡蛋、海带与猪血、菠菜与豆腐不能一起吃？今天咱们请中国人民解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞，来给我们好好科普一下！
前天给孩子买了份启蒙早教挂图，里面有一份《食物相克》挂图，分享给大家。里面都为我们经常吃的食物，如蔬菜、肉、鱼、酒、茶等，从内容上看，有的两种食物一起吃轻者身体不适，重者可危及生命，如白酒和柿子同食，可导致柿石症、胸闷，重者可危及生命。
导致很多人尤其是老一辈人一直深信不疑。去年央视新闻报道，辟谣“食物相克”说法并非近几年的事，早在1935年，我国科学家、中国营养学会创始人郑集教授，就在民间传言较广的184对所谓“相克食物”中，选择了当时最为流行的14组食物，分别开展了人体试验和动物实验，结果无论人还是动物，一切正常。
来源：【扬州发布】辟谣言，寻真相；照谣镜，护清朗。扬州发布“辟谣”平台——“照谣镜”推出AI动画版，本期聚焦：真的有“食物相克”吗？（资料来源 扬州发布客户端 文案 金杰 制图 沈丹旎 视频 许天宇）本文来自【扬州发布】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
“虾和水果同食产生三氧化二砷，有剧毒？”“柿子和螃蟹不能一起吃，否则可能送命”“豆腐含钙，菠菜里含草酸，两者一起吃会形成草酸钙，容易得结石”……两种普通食物搭配着吃，轻则影响营养吸收，重则中毒、死亡，这是真的吗？
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央视3·15晚会正式辟谣：食物相克说法是谣言！3·15晚会央视邀请到著名营养学家范志红教授，现场模拟了螃蟹和西红柿一起在胃中的反应，来检验螃蟹和西红柿在一起是否会转化为有毒的砒霜？实验结果发现，无机砷远远低于国家标准。无机砷原来就在螃蟹里的，加入西红柿根本就没有增加！
