原料：大白菜嫩帮200g，水发海蜇头300g，青椒30g，红椒30g，水发木耳5g，大葱3g，生姜2g，大蒜2g，老陈醋2g，蚝油5g，酱油3g，胡椒粉2g，食盐3g，味精2g，花生油500g(实耗30g)制作过程：(1)将白菜帮片成厚片，大葱、生姜切成细丝，大蒜切成薄片，青、红
海蜇是大连人钟爱的一道风味海鲜被誉为大连冷菜系中永远的头牌白菜心拌蜇头，两种最常见食材制作而成的大连老菜，人人尽知、家家必备。本期，大连志愿者王官升和宅小馆厨师孙亮亮一起来呈现一道节日必备凉拌菜——白菜心拌蜇头。
上了年纪之后，在饮食上一定要多注意选用饮食来养生，不仅省钱而且还健康，年龄越大越要少吃一些特别油腻的食物，比如夏天的时候，红烧肉，排骨这一类的尽量的要少吃一些，改吃一些比较清淡解腻而且又营养的食物，今天就来分享6样，特别适合家常吃的食材，学会了可以做给家人来吃。
