馒头是中国传统的主食之一，对于很多人来说，蒸馒头是一件非常头疼的事情。很多人都在纠结蒸馒头到底是15分钟还是20分钟？其实，这个问题的答案并不是那么简单。要想蒸出蓬松柔软的馒头，需要掌握几个关键点。下面，我将为大家详细介绍。第一个关键点是发酵。
作为一个地地道道的河南人，面食是主食，可以三天不吃肉，不能三天不吃馒头，老妈蒸的馒头又白又软，又筋又香还有嚼头，前几天兴致来潮做了一次馒头，做的塌陷不说，还又黑又硬，原来简单的做馒头也有很多的技巧，想要把馒头给做得蓬松、又暄软，不管是从和面还是从发面、蒸面等多方面，都是有很多知识的，今天就把老妈做馒头和包子的技巧给大家分享一下。
大家好，欢迎来到美食格物。由于北方特产小麦，所以我们这的大多数人主食一般都是吃馒头。小麦中含有丰富的膳食纤维和维生素，营养价值极高，深受北方人的喜爱。在我们当地，只要家中有女孩子出嫁的时候，姑姑，姨，伯母，婶娘，嫂子都要给出嫁的姑娘准备花馍。
在二阶段训练过程中，大家感到李老师太死板、太严厉、刻意拉慢节奏逼的大家牙牙学语一样说话，批评一些急于求成的学员不留情面，当时还有些其他的抱怨，比如伙食、课程组织等，但辅导班快结束时，大家对李老爷子和这个温暖的班级又充满了留恋。
