3月20日，“新华·清徐老陈醋品牌传播力指数”最新观察结果在成都春糖会正式对外发布。山西省清徐县是山西老陈醋的正宗发源地，清徐酿醋史可追溯到3000多年前，所产老陈醋清香浓郁、绵酸醇厚，品质卓越，久盛不衰，被誉为“天下第一醋”。
日前，太原市重点工程项目——山西特产中心投入运营，并同步开展商品展销活动，为省城群众和外地游客增添了选购特产、体验文化的好去处。山西特产中心地处食品街繁华地段，面积2800多平方米，是集特产展销、文化传播、旅游集散于一体的综合性展销中心。
中新网北京2月8日电 近日，台湾《经济日报》发表了有关山西省太原市的报道，介绍了山西老陈醋的特点和历史。山西老陈醋。图片来源：台湾《经济日报》报道指出，山西老陈醋为中国四大名醋之一，素有“天下第一醋”之称，以“食而绵酸、口感醇厚、滋味柔和、酸甜适口、余香绵长”享誉中外。
本报讯 四川爱辣，浙江偏甜，广州喜鲜，那么山西是什么味道？来自五湖四海的网友对山西味道的第一印象中，山西老陈醋的酸味占据了评论的半壁江山。3月27日，新华网在《来太原的N个理由 你知道醋也有年龄吗？》的报道中，通过视频向人们揭开了老陈醋的神秘面纱。一提起山西，人们就会想到老陈醋。
10月12日，第109届全国糖酒商品交易会在深圳举行，清徐老陈醋企业组团参展，并启动老陈醋专业镇深圳行集中推介活动，在岭南劲吹“醋”风。这是清徐醋企第13次组团亮相高级别展会。著名微生物学家方心芳曾指出“我国醋最著名者，首推山西醋”。
来源：科技日报 原标题：传统陈醋：老味道里“酿出”新赛道临近春节，排长队打老陈醋的场景在山西太原上演。色泽黑紫、颜色清亮的老陈醋顺着容器管口流出，弥漫出阵阵浓郁的醋香。在山西，有着用陈醋腌制“腊八蒜”的习俗。每当进入腊月，当地老百姓通过打醋，寄托对新年的美好祝愿。
山西紫林醋业股份有限公司总经理罗国栋受邀出席活动，并获“2024中国十大首席品牌官”殊荣。当晚的荣耀盛典上，荣获“2024中国十大首席品牌官”奖项的企业家，还有:何利扬、王国安、姚亚兰、张秀伟、裴于雄、尹思源、吴微、朱家勇、杨俊建。
导读：醋是我们日常做菜时必不可少的一种调料味，醋不仅能增加菜肴的层次感，而且还能增加菜肴的香味。中国也是世界上最早使用醋的国家之一，据有文献记载，中国酿醋的历史至少也在三千年以上，在北魏时期，中国制醋的方法就有22种制醋方法，随着历史的发展，现在中国各地都有当地人民爱吃的醋。
