一.多宝鱼是什么鱼？多宝鱼是海鱼，学名大菱鲆，原产于欧洲大西洋海海域，是世界公认的优质比目鱼之一，在中国称“多宝鱼”。中国的餐桌上也出现过多宝鱼，但多为养殖品种。因为骨刺少，肉质鲜嫩，口感清香，古罗马人早就把多宝鱼当做了美味，称它为“海中雉鸡”。
（采访专家：董策 国家二级公共营养师，部分资料出自中国水产学会、中国食品科学技术学会，原创作品，未经授权，请勿转载）导读最近，我们的谣言吸尘器又收到好多网友发来的疑问：早餐要吃牛奶+鸡蛋、抹香油驱蚊、多宝鱼致癌……面对纷杂的传言，你能鉴别它们的真假吗？
多宝鱼营养高口感好，是餐桌上的高档菜。然而最近山东济南食药监局查出了含有违禁兽药呋喃西林的多宝鱼，人食用了含有呋喃西林的食物，药效留存体内可达2年之久，诱发各种疾病，甚至致癌或致畸胎。据了解，多宝鱼容易吃撑得肠炎，为不影响产量，山东济南某养殖户把违禁兽药呋喃西林洒到养殖池里。
资料图 重庆晚报讯 呋喃西林是一种人工合成的抗菌药，会对人体产生致癌、胎儿畸形等影响。据山东省媒体报道，当地公安、食药监部门曾查获500多公斤喂食了呋喃西林的多宝鱼。重庆水产品市场有没有发现这种多宝鱼？
多宝鱼是比目鱼的一种，名贵的低温经济鱼类，原产欧洲大西洋海域，我国上世纪90年代中叶开始引进养殖。它身体扁平近似圆型，呈棕褐色，双眼位于左侧，是世界公认的优质鱼之一。其实多宝鱼的食用价值早在古罗马就已经被认可了，被誉为“海中稚鸡”。
字号： 杭州的多宝鱼有呋喃西林吗市场监理部门抽捡多宝鱼，15天后出结果本报记者 马焱 通讯员 嵇国强本报讯 家住杭州流水苑的李先生，平时经常买多宝鱼回家清蒸吃，可最近他发现，附近的艮山农贸市场买不到这种鱼了。“多宝鱼肉质比较鲜嫩，而且鱼刺少，我专门买来给儿子吃的。
经过30年的发展，国内多宝鱼从产业积累、装备研发、排放限制等外部变化形成了目前的技术储备与产业布局，多宝鱼产业已经处在了产业转型变革的节点，建设万吨园区和超级工厂的时机已经成熟，持续健康发展下去完全可以对标大西洋鲑产业规模。
希望通过这种方式向居民普及水产品知识，从而引导居民树立健康科学的饮食消费观念， 提高消费者对水产品生产全过程的认识以及对产品的辨别能力，增强消费者水产品购买意愿，也希望通过这种形式提高居民对水产品的关注度，促进水产品消费习惯的建立。
有一条鲽形目、菱鲆科、菱鲆属，叫大菱鲆，又叫欧洲比目鱼的鱼，是东北大西洋沿岸特有的名贵低温经济鱼种之一，1992年，在时任中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员雷霁霖先生经历长达11年的艰苦努力下，从欧洲大西洋深海底，飞越欧亚长空，成功从英国引进中国。
时间：2015年12月14日 地点：山东省日照市东港区人民法院第二审判庭 案由：生产销售有毒有害食品 案情：崔某等人为谋取利益，在明知呋喃西林属于国家禁用药物的情况下，仍购买药物向多宝鱼养殖户高某等人出售，后者将药物投入其管理的多宝鱼池中。
说起大菱鲆，可能知道的人并不多，但是提起它的另一个商品名——“多宝鱼”，大家可能就有所耳闻了。事实上，大菱鲆并不是国内的本土海水鱼，最早是在1992年由中科院的雷院士从英国引到国内，至今已有29年的历史。
你喜欢吃水产品吗？是不是对活的鱼虾蟹情有独钟？有没有听说过一种潜在致癌物，孔雀石绿？【孔雀石绿从良药变毒药】孔雀石是含铜的碳酸盐矿物，孔雀石绿和它只是颜色相近。孔雀石绿是人工合成的有机化合物，和苏丹红类似，都是常见的工业染料，但孔雀石绿用在食品领域并非染色。
