鸡腿是人们经常吃的一种食材，鸡腿口感鲜嫩，营养价值很高，还具有一定的养生功效，具有强身健体，改善贫血等作用，今天我为大家分享家常红烧鸡腿。准备食材：鸡腿，桂皮，香叶，八角，干辣椒，生姜，葱，蒜，盐，白糖，花椒，料酒做法：1：将鸡腿浸泡，洗净切块。
平时我们炖煮鸡腿时会遇到一个难题，那便是炖煮的时间过短鸡腿很难入味。但如果长时间的炖煮，虽然鸡腿可以入味可鸡腿也会失去水分，吃起来不够嫩滑。有没有一种烹饪方法让做熟后的鸡腿既入味又软嫩呢？方法肯定是有的，那便是用松肉针在鸡腿表面扎满小孔，然后撒料腌15分钟。
寒冬周末在家，当然要做份硬菜。色泽诱人、鲜美多汁的红烧鸡腿，正是大人小孩都爱吃的家常硬菜，今天就来做一下吧。食材准备：鸡腿6个，葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶适量。制作步骤：1. 鸡腿正反两面各划两刀，倒入装有凉水的锅中；2.
