齐鲁网·闪电新闻11月29日讯 11月27日,山东烟台一位网友分享在冬天储藏大白菜的视频引起众多网友点赞。视频中的老大爷挖了一个浅浅的土方坑,然后再把大白菜根部朝上叶子朝下放到坑里整齐摆好,放好以后再往白菜上撒上一层细土,这样后期取菜时叶子就不会粘土。
晾晒贮存法:白菜的含水量很高,贮藏温度过高会容易腐烂,采购买菜后,先晾晒4-5天,每天将白菜翻晒一下,以免一边晒干一边腐烂,晒好后最外层的白菜叶因失去水分变焉,将大白菜搬移到储存间,但是一定要将烂页摘掉,不然越烂越多。
今天出门去买菜了,去得比较晚,蔬菜不全,货架上有的已经售空,有的还有,工作人员说明天早上补货,到时候要啥有啥,看到大白菜整整齐齐摆放着,挑选了两棵相比之下好一点的,除了在家里方便储存,可以和很多菜搭配在一起,做成美味佳肴。