大家好，我是燕姐，今天你按时吃饭了吗？馒头是我们北方人餐桌上最常见的主食，但这么看似简单的蒸馒头蒸包子，却很多人总是做不好，不是不雪白暄软呢，就是死底儿塌皮儿又起泡，这到底是哪里出错了呢？今天呀，燕姐就给大家再出一期详细的教程，保证您是厨房小白，也能一看就会适您自己家里人的量。
蒸馒头对于经常做饭的人来讲，其实并没有那么复杂，但是看似简单的事情，稍不注意就会出现问题，殊不知哪个细节没做好，就会在掀开锅盖的一刹那，眼睁睁的看着白胖的馒头回缩，甚至出现塌坑的问题，而这就会让我们十分来气，想半天也不清楚是什么原因造成的。
像是上面之类的问题，我相信凡是经常在家自己蒸馒头吃的人，肯定都会经常遇到，所以很多人就会在网上寻求一些解决的方法，但是很多人不知道的是，网上那些所谓的美食博主，包括一些所谓的科普博主自己都没做过面食，更不懂什么专业的面点知识，所以仅仅凭着网上抄袭的一些资料，就开始各种忽悠大家，关键是很多人还深信不疑，就好比今天咱们要说的蒸馒头到底是用大火还是小火，我就看到了一个所谓的科普类的视频，告诉大家如果想要馒头喧软，那么就用低筋面粉，看到这里我真的想笑了。
