在日照市岚山区的海鲜市场上，有一种小乌贼，学名叫双喙耳乌贼。这种体型微小，价格略高的海货，是岚山人春天独有的一口鲜。洗净的小乌贼呈现淡蓝色，在光线的照射下，显得更加晶莹剔透。小乌贼味道好，制作流程也简单，开水中煮沸约1分钟捞出。
食材：乌贼（已洗净）、芹菜（已洗净切段）、黄花菜（已泡发清洗）、花生米（已煮熟）、桂皮、大料调料：料酒、生抽、盐、味精做法：（1）将已洗净的乌贼放在案板上切开。（2）随后将切好的乌贼下入清水锅中，加适量的料酒焯开，捞出。（3）烧锅倒油烧热，下入切好的芹菜翻炒一下。
人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！一般来讲，很多的食材，都被人们冠以美誉，比如板栗，大家称它为“干果之王”；芋头称之为“蔬菜之王”；洋葱被誉为“蔬菜皇后”。
食材：雪菜（已清洗切碎）、乌贼（已洗净）、西葫芦（已清洗）调料：料酒、盐、味精做法：（1）将已清洗好的西葫芦放在案板上切开，待用。（2）将已洗净好的乌贼放在案板上切开。（3）烧锅倒油烧热，下入切好的乌贼，加适量的料酒翻炒一下。（4）接着，合入切好的西葫芦和雪菜翻炒翻炒。
大年初一，做上满满一桌的饭菜，再配上一碗热汤招待亲朋好友，再合适不过了。 鲜美的乌贼煮出浓浓的汤汁，配上嫩滑的豆腐，鲜美清爽，色泽诱人，绝对是原汁原味的好汤。不仅美味，营养也很均衡，蛋白质、蔬菜、豆制品都能被摄取到。
海边的姐姐教你每天一道地道胶东海鲜吃法—乌贼炖豆腐乌贼又名鱼曾，是胶东沿海居民餐桌上常见的海鲜美食之一，它富含钙、铁等元素，贫血的朋友可以多吃，它的吃法有很多，但我最喜欢用它来炖豆腐，那是百吃不厌。【准备食材】乌贼、豆腐、葱姜蒜。
