前几天邀请朋友来家里吃饭，朋友带着8岁的儿子，我准备了几个菜，一个炖鸡肉，一个凉拌菜，一个干锅花菜，一个干炸小鱼，一个紫菜蛋花汤。我心想我们4个人再加上朋友的孩子足够我们吃了，才8岁的小孩肯定吃不了什么东西，况且朋友说孩子在家很少吃饭，每次吃都是吵着打着，非常的费劲。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！老话说得好：无鸡不成宴，无鱼不成席。鱼在餐桌上占有弥足重要的地位，无大小节日，都少不了鱼这道压轴菜。各地鱼的吃法都不一样，搁河南，最受欢迎的吃法还属炸。
大家好我是傻姐，春天要多吃鱼，今天买了小黄花鱼，10元3斤，小黄花鱼特别适合炸着吃，如果是炖着吃鱼刺太多了，影响口感，炸着吃连骨头都酥脆了，特别好吃，非常下饭。鱼肉含丰富的营养，补充大脑需要，上班的人和上学的孩子应该每周吃2次以上的鱼肉，而小黄花鱼营养又便宜，非常适合大众选择。
烤鱼；烤鱼是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了“一烤二炖”。是烤鱼界的一次新变革。现在提到“烤鱼”大多指“川味烤鱼”。相信有很多朋友都是烤鱼的忠粉吧；夏天烤鱼配啤酒，冬天烤鱼围暖炉；都乐在其中，烤鱼好吃但你会自己做吗？
家里有个大爷在人民大会堂做厨师长，现在他退休回家照顾奶奶，我就有幸学到了松鼠鱼做法，大师出场，不同反响哦！就是奶奶家里各种材料不是很齐全，但是口味还是一级棒啊，大家很快就吃掉啦1.鲤鱼洗净，去鳞，从中间切开，处理下，只留鱼肉 2.鱼皮朝下，鱼肉朝上，先竖切，不要切断 3.
夏天湖里、河里的各种小鱼特别多，尤其是小白条，去钓鱼的人每次都能钓得盆满钵满，满载而归。炸小鱼还有不少人刚炸出来是酥脆的，放上一段时间就变软了，而且还会腥，口感特别差，几乎没有食用价值，这一般都是裹了淀粉或者面粉炸的，其实炸鱼完全不用这么复杂，教你一个好吃的做法。
在闽北建瓯的鱼塘里，经常会在水塘或者溪水中看到一些一根竹竿上左右整整齐齐地绑扎好的鱼，其手艺十分精湛，强迫症患者瞬间治愈！这确实够美观，但问题是把鱼绑扎起来干啥呢？卖鱼的时候还不是要一条条解开，不如养在水里或者干脆装进框子里卖不是更方便吗？
教你小技巧，炸得金黄香酥入味又不腥，吃着真香。鱼的营养价值非常的丰富，有很多人为了补充蛋白质而经常吃鱼，鱼肉可是很多人喜欢吃的一种肉类，经常吃鱼能补充身体所需蛋白质及各种营养元素，鱼肉肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。
冬至过后，就进入“数九寒天”了，这个季节的油炸食品非常受欢迎，不但解馋还能提供充足的热量，到了逢年过节更是少不了这些，家家户户都会用各种食材炸上一些慢慢吃，其中油炸小鱼是很受欢迎的一种，刚出锅的炸小鱼色泽金黄、外酥里嫩，鲜香美味，很多人都喜欢吃，但想把小鱼炸的好吃可不容易。
做法步骤1、先将刺鱼用刀开肚，清洗干净，晾干水备用；2、用酱油、油、盐各少许腌制刺鱼约1个小时后，将多余既酱汁倒掉，加入葱花。3、用搅拌匀的鸡蛋浆将炸鸡粉调湿，一边搅拌一边倒入到刺鱼的盘，将鱼与面粉彻底拌匀。
比基尼美女现场扎鱼引争议 扎鱼大赛，有比基尼女子清凉装上阵 中原网讯(记者 熊堰秋)5月1日上午，郑州郊区一处农家乐里，上演了一出悬赏女食客穿比基尼扎鱼的闹剧：两名年轻女子为了赢得每人800元的现金奖励，当众轻装上阵下水扎鱼，引来不少争议。
小的时候妈妈经常给我们做鱼吃，尤其是焖酥鱼。那个时候物资缺乏，家庭又不是很富裕，所以妈妈会买一些个头儿比较小的鱼，焖给我们吃。妈妈 爸爸就吃和鱼一起焖的芥菜疙瘩。我不太喜欢吃鱼，不会挑刺，总会被扎到。所以妈妈就把鱼焖的很酥烂，连鱼刺都很酥软。
来源：【湖南日报】文丨刘贤安每到腊月，在我的家乡有腌制“腊鱼”的习俗。老人们常说：“年年有鱼”，寓意“年年有余”。如今，丰盛的餐桌上，如果有“红曲鱼”吃，那就是一种幸福。对于我来说，逢年过节，这道菜少不得。“红曲鱼”又名“扎鱼”，属非物质文化遗产，安乡特色菜。
做法步骤1、主料：新鲜马步鱼3条 调料：盐、生抽、料酒、烧烤腌料（超市有买）、奥尔良腌料、料酒 2、马步鱼剖开鱼肚去除内脏和黑色的筋膜3、依次加入盐、生抽、料酒、烧烤腌料（超市有买）、奥尔良腌料、料酒、将腌料搅拌，均匀涂抹在鱼全身、放入冰箱腌制3-4小时 4、用竹签从鱼尾部串至头
