来源：环球时报 【环球时报综合报道】英国首相苏纳克的岳母、印度亿万富豪苏达·穆尔蒂日前在做客一档印度美食节目时谈及自己的饮食习惯，因相关言论被部分印度网友视为“种姓思想”根深蒂固而引发争议。《印度快报》29日报道称，苏达在节目中表示，自己很喜欢品尝美食，但“不是一个好厨师”。
文 | 明朗逐史编辑 | 明朗逐史本文旨在对印度美食及其演变进行社会历史回顾。基于对范围广泛的文件的透彻分析，调查重点关注三个时代，每个时代都对印度美食产生了重大而持久的影响。在任何情况下，现代的印度美食吸引了全球的目光。
我们普遍认为，富人和穷人的餐桌会有很大差异，但这始终是比较模糊的概念。然而在印度，餐桌等级划分却十分清晰，这一切都源于印度的种姓制度。今天我们就来聊聊印度不同种姓的饮食习惯吧！在印度，种姓制度已经存在几千年了，这是一种根深蒂固的社会和文化理念。
本报驻印度特约记者 曹 冲为吸引素食用户，印度主流外卖平台Zomato近期在全国范围内推出“纯素食模式”，不仅引入纯素食餐厅，还配备了一支身穿绿色制服的“纯素食骑手车队”。不过，这一模式在社交媒体上遭到猛烈批评，为了平息争议，Zomato立即宣布不再以制服颜色区分骑手。
大家日安，我是元日安，今天我们来说说莫迪的终极导师、印度的“孔夫子”印度，实在是人类文明中的异类，种姓制度、火车挂票、不装厕所……种种匪夷所思的行为，我们实在不理解，不过，并非没有他们的逻辑。印度这奇葩脑回路的“创始人”，就是印度的孔夫子——商羯罗。
