日本樱花开了的场面真的是唯美又浪漫，全世界数不胜数的人都慕名前去日本观赏樱花。日本料理以味道鲜美、制作精良、形式多样、调理作用好而出名，他们做料理往往选用的都是上等食材，而且日本本土有特别的制作食材的方法，这两样结合起来做出的日料真的非常美味，所以日本料理很受欢迎。
不管是日本的电影还是动漫，随处可见纳豆的影子。这是一种将黄豆煮熟后加入特殊纳豆菌作用发酵而成的食物，有些臭味，而且黏黏的拉丝，很多人都忍受不了它的气味。但它却被称为日本的“长寿密码”。纳豆，是数百年来日本人餐桌上的每日必吃固定食物，日本人长寿的很大功劳归功于纳豆。
在名古屋一家传统店面，一名身穿和服、头发梳得一丝不苟的服务员端上一盘寿司，其米饭呈现红褐色，味道略酸，但并不刺激。细问之下才知道，这是日本的红醋寿司。日本人的饮食离不开发酵食品，而红醋可以说曾是日本发酵食品的代表，正是它的流行才促成寿司在全日本的推广和发展。
