猪脑，也叫猪脑花，我们在平时狂夜市的时候，经常看到有卖烤猪脑的商贩，因为猪脑口感爽滑，比豆腐还嫩。 在猪脑下放上锡纸，上面浇上各种调味料，放在炭火上，烤上几分钟，香味四处飘散，让人忍不住想要尝一口的冲动，那么吃猪脑花有什么好处和坏处呢？什么人能吃什么人不能吃！
猪大肠作为运输粪便的交通要道，这绝对称得上重口味食物，但即便他的工作职能这么特别，还是有不少的忠实粉丝，像爆炒肥肠，辣烤肥肠，九转肥肠，每一样都让人流连忘返，不过咱们细说，猪大肠由于长时间作为交通要道，内壁上不但堆积了脂肪，还成了寄生虫的温床，所以专家建议不吃是有道理的，但是咱们嘴馋了偶尔吃一下也不是不可以。
马上高考了，王妈最近去超市囤了几斤核桃，她希望孩子在这段日子能多吃点核桃，补补脑，争取考上好大学。王妈此番操作，让我不禁想起流传于民间的两个概念：“吃啥补啥”、“以形补形”。核桃因外形长得像人脑，被认为具有补脑功效，除此之外，红枣补血、骨头汤补钙等食疗方，也始终在坊间流行。
导语:胆固醇是一种血脂，但俗话说水能载舟，也能覆舟，当血液中胆固醇含量适中时，它可以在保护心血管健康方面发挥积极作用，但是，如果血液中胆固醇超标，如果超过5.2mmol/l，就会对健康产生负面影响，从而导致心肌梗死、脑梗死、冠心病等疾病。
猪脑猪脑就是猪的脑髓。猪脑的营养价值猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多，但胆固醇含量极高，100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克。猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种。猪脑的功效与作用性味甘、寒，有毒。益虚劳，补骨髓，健脑。民间有吃脑补脑之说，食用有很好的健脑功效。孕妇可以吃猪脑吗？
