为什么北方人叫馒头就是馒头，而南方人却把包子也叫做馒头呢?作为北方人，从小就是啃着馒头长大的，所以对馒头那是知根知底，但是有一个问题不知道大家是否仔细想过，那就是咱们今天所说的馒头和包子跟古时候的馒头和包子是否是同一种食物呢?
馒头和包子都是我们熟悉和喜爱的中式甜点，馒头的味道鲜美可口，包子的种类丰富，成为了人们茶余饭后聚会的美食选择。在制作这两道美食时，最关键的要点就是 面怎么发、蒸几分钟、怎样做才暄软？接下来就让我们一起探索这些关键因素，确保制作出绝对值得一试的美味。
这两天看了一篇文章很有意思，说在长三角地区，很多人不管包子叫包子，而是管包子叫馒头。去了上海才知道，上海管包子都叫馒头，小笼馒头、菜馒头、肉馒头，而北方人说的馒头，上海叫淡馒头，就是没有白面馒头，这不同的饮食文化，真的是惊掉眼球呀!
“为什么馒头不是馒头？为什么包子不是包子？”这是许多来过温州的北方游客心里的疑惑。这是因为他们管带馅的叫包子，管实心的叫馒头，但是，在温州，叫法却恰恰相反，带馅的叫馒头，实心的叫实心包或者面包。这究竟是为何呢？
