今天分享一道豆瓣酱烧豆腐的家常做法，简单又好吃，下饭特别香。1. 锅中放入 20 克油烧热，放入 2 克姜末、2 克葱末、2 克蒜末，放入 10 克郫县老豆瓣酱，小火炒出调料的香味和豆瓣酱的红油。老豆瓣酱做菜就是不一样，简单一炒颜色就变得特别的红亮，而且它的酱香味道特别浓郁。
老豆腐，1块，白菜，适量，葱姜蒜，小米辣，配料有，食用油，盐，鸡精，十三香，生抽，老抽，烹饪方法，1、豆腐切大小均匀的片，装盘备用，2、白菜清洗干净，切好备用，3、葱切段，姜切丝，蒜切片，小米辣切小段，
来源：【昆明日报-掌上春城】豆腐作为中国传统的、大众化的一种豆制食品，具有益气、补虚等多方面的功能，现代营养学证明豆腐属于碱性食物，对改善体质有帮助。原料：北豆腐350克、葱花适量、老抽10克、辣椒油15克、盐适量、白砂糖10克、料酒10克、水淀粉适量、食用油适量。做法步骤：1.
